近日,一男子

食用后三进医院 附子中毒有哪些症状?

“3进3出”抢救室

竟因吃了同一种食物

到底是何物让他如此执着?

原来,该男子来自云南大理宾川,当地有秋冬进补吃附子的习俗。于是,他便自行煮食附子,然而每次都因中毒入院抢救。

第1次,他自行煮食附子后,出现全身麻木、乏力、呕吐的症状,被家人紧急送进宾川县医院急诊科,经检查为乌头碱中毒,洗胃后进入抢救室抢救,经治愈出院。

第2次,他再因吃附子中毒来到急诊科。据他说,自己吃了多年的附子都没有任何反应,上次吃就他一个人中毒。他觉得是喝了酒的原因,所以想再试试。

没过多久,他第3次进了医院,仍然是因为吃了附子,且此次病情凶险,发生了严重的心律失常。最终经多科室联合会诊抢救,转危为安。

那么让男子三进医院的

“附子”到底是什么东西?

又为何毒性如此之大?

3毫克即可致人死亡!

在南方地区,由于气候潮湿,患风湿的人较多,加上冬季天气寒冷,风湿疼痛加重,民间素有冬天食用附子、草乌、川乌等习惯。

这三味药材均具有祛风除湿、温经止痛之功,均可治疗风寒湿痹周身骨节疼痛,且为同一种植物的不同药用部位:附子为毛茛科植物乌头的子根;草乌为毛茛科植物北乌头的干燥块根;川乌为毛茛科植物乌头的干燥母根。

图源:中国疾控中心

附子含有多种毒性成分,主要为乌头碱,口服乌头碱0.2mg即可引起中毒,口服3~4mg即可致死。

炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性,所以不能将乌头类药材当作普通食品、普通药膳食用,其一般在科学炮制后作为药物使用,且购买和食用必须在医生指导下进行。

所谓“药效”其实是中毒

含有乌头碱的药材还有小黑牛、雪上一枝蒿等。秋冬季节,部分地区民间爱用乌头类药材做成药酒喝。有人认为在入冬之前食用乌头,可以让身体暖和起来,抵御疾病。然而这里所谓的“暖和”,其实是轻微中毒的症状。

2018年5月,重庆市璧山区发生了一起15人中毒事件,其中5人死亡。死因是饮用自配的“雪上一枝蒿”药酒。

图源:中国疾控中心

2020年9月,云南瑞丽发生一起14人食物中毒事件,众人先后出现腹痛、呕吐、腹泻、脸麻等症状,相继到医院就诊。最终,1人因抢救无效死亡,9人病情危重。经调查,疑似因食用草乌导致中毒。

图源:深圳卫健委

警惕!5年中毒死亡42人

2015—2019年,云南省累计发生33起因自行烹调食用乌头类药材导致的突发公共卫生事件,中毒174人,死亡42人,病死率为24.14%。

今年9月28日,云南省市场监督管理局发布中药材中毒风险提示。

一、每个人都是自己健康的之一责任人,绝不要煮食草乌、附子等毒性中药材。

二、《中华人民共和国食品安全法》规定,生产经营的食品中不得添加药品。邀约他人加工、食用草乌、附子等毒性中药材造成中毒的,要承担由此带来的民事责任,情形严重的,要追究刑事责任。

三、家庭自制的含有草乌等毒性中药材用于外用的泡酒,应当标识清楚并妥善存贮,严防误饮误食造成中毒事件发生。

四、若不慎食用草乌、附子等毒性中药材及其制品后,出现口舌麻木、恶心呕吐、呼吸困难、心悸胸闷等不适症状,应立即前往医疗机构就诊,避免延误抢救时机。

五、如因疾病确需服用,应到正规医疗机构购买经过科学炮制的草乌、附子,并在医师指导下使用。

中毒后发病快

严重可致命

食用乌头类药材中毒后,一般0.5—2小时即可发病。毒性表现主要有心脏毒性、神经毒性和消化道毒性等。中毒患者多因心律失常和呼吸抑制而死亡。

症状主要有:

口、舌及全身麻木,有紧束感;

气促、呼吸困难、呼吸微弱甚至停止;

心悸、四肢厥冷、血压下降、出冷汗、心动过速和各种心律失常,严重者心搏骤停;

流口水、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

不慎中招 这样自救

1.立即催吐。如摄入食物的时间不长,一般在1—2个小时内可采取催吐的 *** 。但如果中毒者出现昏迷,则不宜进行人为催吐,否则容易引起窒息。

2.及时就医。重症患者应及时拨打120急救。

3.留存样本。中毒后,要注意保存吃剩的食物或呕吐物,以便检测中毒原因。

4.同食者也需就医。如有人发生中毒,凡共同进食者,无论是否发病,均应立即到医院进行检查。

俗话说“金秋进补,冬不受苦”

又到秋冬进补好时节

选用中药材煲汤泡酒务必谨慎

切勿盲目自行购买食用有毒中药材

谨防意外发生