统一企业中国（00220.HK，以下简称 " 统一企业 "）再遇 " 酸菜劫 "。7 月 16 日，" 统一企业回应方便面酸菜中疑出现鼠头 " 登上微博热搜。当日，统一企业股价大跌，当天报收 6.11 港元 / 股，大跌 10.01%，市值蒸发约 29 亿港元。
事情起因于 7 月 14 日，一名网友发布视频称，在统一企业的老坛酸菜牛肉面酸菜中吃出疑似老鼠头的异物。
7 月 15 日，当事人再次发布视频，称 " 统一工作人员正在处理中 "。此后，潇湘晨报记者拨打昆山统一企业食品有限公司消费者热线。工作人员表示，已安排专员与消费者联系，具体情况要经过确认核实。方便面中的酸菜包有合作的供应商，包装上有二维码，扫码可以查询到产地是哪个工厂。
针对上述事件，时代周报记者向统一企业 ( 中国 ) 投资有限公司致电、发送邮件，截至发稿未获回应。该公司消费者服务热线 *** 人员向时代周报记者表示，统一企业所有产品都经检验合格后出厂销售，请放心使用。
老坛酸菜牛肉面自 2003 年上市至今，一直是统一企业的拳头产品。2022 年，央视 315 曝光 " 土坑酸菜 " 事件，统一企业发布声明称，曝光涉事的湖南插旗菜业不是供应商。同时，统一企业还在官方微博上发布活动，邀请 1000 名消费者、媒体、客户前往统一企业的酸菜加工厂参观。
图源：图虫创意
据 2022 年年报，因居家成为消费主流场所，方便面成为消费者必备物资。当年，统一企业的方便面业务收入达 106.20 亿元，同比增长 17.90%，营收规模和增速均创下 2014 年以来的更高值。
不过，统一企业的方便面业务未能保持持续增长。2023 年，统一企业的方便面业务营收下滑。据 2023 年年报，由于方便面市场消费场景转移，方便面业务营收跌破百亿，为 95.94 亿元，同比下降 9.65%。
方便面业务在统一企业的营收占比也在下滑。据 2023 年年报，统一企业的营收为 285.91 亿元，方便面业务收入占比为 33.56%，占比创 2014 年以来的更低值。
进入 2024 年，统一企业的相关业务逐步复苏，老坛酸菜方便面的营业表现更领先于整个食品业务。业内人士分析，这次事件真相未明，如舆论负面效应一再发酵，可能会影响统一企业的方便面业务增长。
今年一季度，据华泰证券研报，统一管理层在分析师会议上表示，食品业务收入实现低个位数增长，而老坛酸菜和茄皇等两个产品实现营收双位数增长。管理层预计，食品业务有望在新品推出及老品升级带动下稳健增长。
近年，统一企业的饮品业务一直保持稳定。时代周报记者梳理财报发现，2021 年至今，统一企业的方便面业务收入仅在 2022 年实现同比上涨，而饮品业务却保持三年连续增长。
据 2023 年年报，统一企业的饮品业务收入为 177.76 亿元，同比增长 8.35%。受饮品业务收入增长及方便面营收下降的影响，饮品业务收入占比达 62.17%，占比创近年新高。
2015 年，统一饮品业务收入占比曾一度超过 60%，此后该项业务收入占比均在 60% 以下。时隔 8 年后，饮品收入占比再次返回六成以上。统一饮品业务分为茶饮、果汁、奶茶等。
据 2023 年年报，统一的茶饮营收为 75.80 亿元、果汁营收为 34.04 亿元、奶茶营收为 63.05 亿元，同比增速分别为 9.0%、13.3% 和 5.0%。该公司管理层今年一季度透露，饮品业务收入实现双位数增长，其中即饮茶 / 阿萨姆奶茶 / 果汁均实现双位数增长。
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