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52天高温炙烤后又迎“贝碧嘉”，上海“菜篮子”如何与台风赛跑

界面新闻记者 | 刘素楠

界面新闻编辑 | 彭朋

9月16日，中秋节前一天，今年第13号台风“贝碧嘉”（强台风级）在上海登陆，登陆时中心附近更大风力14级（42米/秒），中心更低气压为955百帕，为1949年以来登陆上海的最强台风。

当下是果蔬大量上市的季节，农业种植要和台风赛跑。

9月15日，上海市农业农村委发布了《应对台风暴雨天气上海蔬菜作物生产技术指导意见》（下称《指导意见》）。指导意见提出，9月15日至9月16日，设施农业大风灾害风险预警等级为：崇明东部、浦东东部、奉贤和金山南部为高风险；其余地方均为中风险。菜地暴雨灾害风险预警等级为：崇明东部、浦东东北部为高风险；崇明西部、宝山、嘉定、青浦东北部、金山东部、闵行、奉贤、浦东大部为中风险地区；其余地方均为低风险。

根据《指导意见》，台风暴雨恶劣天气，将造成蔬菜作物倒伏、机械损伤、棚架倒塌及田间渍害，并诱发病害。对此，《指导意见》提出了相应举措，包括提前加固设施、疏通沟渠、及时抢收，灾后及时恢复生产等。

上海亨嘉生态农业有限公司总经理王蓓倩在嘉定最北端的农村经营农庄亨嘉庄，既种植320余亩百香果、葡萄、黄桃等蔬菜水果，同时经营文旅项目，公司年产值达千万元。台风过境之前，她安排人手加固大棚，将容易被风吹跑的东西转移到室内，抢收果蔬，完成这一切再提前切断大棚电源，疏散人员，停工停产。

9月14日上午9点，崇明区港西镇上海崇研蔬菜专业合作社就开始通沟排水，对蔬果大棚进行加固、检修，建设镇的无花果种植基地则在抓紧采摘。

在金山区的上海强丰果蔬种植专业合作社，平均每天产出各类蔬菜约10000斤，此次合作社在台风前一天抓紧时间抢收了15000斤蔬菜，并做好沟渠清理、大棚加固等工作。

截至9月15日18时，上海全市共抢收蔬菜8000吨、水果1100吨；加固蔬菜大棚11.5万亩、林果大棚2.1万亩；抢排水产池塘9.3万亩。

16日上午7点30分前后，台风“贝碧嘉”在浦东临港新城沿海登陆。浦东、崇明、金山、奉贤四区大部分地区风力持续增强到阵风13-14级。

9月15日晚上，王蓓倩连夜在农场办公室里候着，等台风。第二天上午，当狂风暴雨如期而至，她冲进大棚里查看情况并拍摄视频为后续抢扶做参考。她一抬头先看到倒塌的停车场门头，再转头又看到在风中翻滚的帐篷骨架，连连惊呼“完了完了”：蔬菜大棚的棚布被狂风掀起，钢管折断，果树倒伏，湖边的白色帐篷被掀翻在地，只剩倒塌的骨架……

“谁能想到刚刚熬过了52天的高温炙烤，还没来得及喘口气，毁灭性的台风就接踵而至。”她在社交网站上写道：“台风‘贝碧嘉’横扫，留下一片狼藉与心碎。无法对抗的大自然。”

户外大棚种植的蓬蒿、玉米等作物，受风吹雨打折损严重。“黄桃树被水淹，很可能整棵树死掉，损失惨重。还有一些马上要种的草莓苗被大风吹掉，损失也很严重。”台风过境后，王蓓倩去每个大棚查看受灾情况，心里特别不是滋味。

台风过境后，亨嘉庄农场内的大棚膜布被吹走。受访者供图

台风“贝碧嘉”的影响也贯穿了整个中秋小长假。王蓓倩原本想着，如果台风影响没有那么严重，农庄还可以修整之后在中秋节这天再接待文旅客户。没有想到，这次台风的威力如此之大，农庄里众多基础设施受损，满地狼藉，根本无法接待。她不得不一个个打 *** 给客户，取消他们预订的文旅项目。粗粗算下来，台风带来的损失约30万元。

当地农户的微信群里一片哀嚎。“种植户普遍受损的是大棚和大棚膜，很严重，每一家都在几十万。台风是不可抗力，没有办法，非人力能对抗。”王蓓倩说。从7月高温，到9月台风，接下来14号台风刚刚生成，如果再次影响上海，后果不堪设想。

她给高价值的葡萄等水果买了保险。她也同时指出，农业险确实可以补救一部分损失，但是保险分得比较细，包括高温险、雨量险、大棚险等，每个险种有对应的保障对象和理赔要求，而台风造成的损失中仍有大部分内容没有纳入保险之中，需要自己承担。

亨嘉庄文旅项目的萌宠乐园在台风中倒塌。受访者供图

台风过境后，上海市农业农村委党组书记、主任冯志勇带队，相关处室兵分四路，分赴受灾较重的金山、奉贤、浦东、闵行等区检查受灾情况，走访了11个农业生产基地，之一时间了解各产业受灾情况，指导救灾和农业生产恢复工作。

根据“上海三农”微信公众号信息，上海全市蔬菜受灾以设施受损、菜田水淹为主，市、区各级农业部门均已启动应急响应机制，强化受灾情况调度分析，抓紧对水淹地区疏通排水，推进救灾复产工作；同时组织全市蔬菜生产基地抢收蔬菜，有序上市供应。

上海市农业农村委已启动灾害损失统计上报工作，协调农业保险承保机构组织理赔人员等赶赴现场进行查勘。目前，太平洋安信农险等保险公司启动了重大自然灾害应急响应程序，开通绿色理赔通道，做到应赔尽赔、应赔快赔。9月17日，之一批预付理赔资金将到位。

宜山菜市场。受访者供图

台风过境前后，如何保障上海市民的“菜篮子”“果篮子”正常供应？

上海蔬菜集团透露，9月14日-9月15日，蔬菜日均批发交易量超9300吨。蔬菜集团表示，将重点关注毛豆、芋艿等时令蔬菜的供应和销售情况，并根据市场所需加强与基地的联系，做好产区的增加和调整准备，确保“路上有菜、市场有菜”。

上海铭言企业管理集团有限公司在徐汇、闵行共有20家菜市场，该公司总经理高硕告诉界面新闻记者，历史罕见的台风天气确实给菜品供应带来了一定的影响。目前，本地菜的话价格有所上涨，上涨幅度在10%-20%左右，但是预计很快会回落。外地菜暂时没有价格上涨的迹象，但部分外地菜车辆受交通影响，可能会出现配送延期的问题。总体上，市场供应还是充足的。

高硕说，适逢中秋佳节，市场还提前备足上海市民喜爱的螃蟹，禽类等菜品，以便消除台风影响，让申城市民过好佳节。

（记者杨舒鸿吉、方卓然、黄景源对此文亦有贡献。）