又到一年一度的毕业季，不知道有多少人听到 " 栀子花开 "，还会想到自己的青春岁月呢～
不过今年的栀子花可不简单，甚至让不少人直呼 " 疯狂 "，栀子花迎上中式茶新风口，涨价 10 倍！
" 做梦都没想过卖这么贵！"
今年 5 月底，川南小城乐山犍 ( qián ) 为的栀子花市场价一度达到 35 元一斤，这让很多花农都觉得不可思议，直呼 " 做梦都没想过买那么贵 "。
往年当地栀子花行情正常情况下三五元一斤，更高也就 10 多元，而今年一开市就卖到每斤 15 元，且大多维持在每斤二三十元的高位，飙涨近 10 倍。
近日，记者走访调查发现，" 疯狂 " 的栀子花背后，中式新茶饮风头正盛，" 栀子系列 " 逐渐成为市场新宠，不少企业来到犍为抢购栀子花茶原料，导致花价飙升。
作为 " 中国茉莉之乡 "，犍为县种花传统已有 300 多年，逐渐形成完善的花茶产业链，这是众多新茶饮品牌选择到犍为采购栀子花茶的重要原因。
近年来，犍为栀子花种植面积急剧扩张已赶超茉莉花。官方信息显示，目前该县栀子花种植面积已超 10 万亩，茉莉花种植面积 8.6 万亩。
而栀子花迎上的风口也让人期待。相关数据显示，2023 年全国新茶饮市场规模预计达 1498 亿元，到 2025 年国内消费市场规模有望突破 2000 亿元，千亿级市场发展前景广阔。
栀子花茶饮，冲入奶茶市场
经常喝奶茶的朋友们肯定免不了被今年的" 栀子花奶茶 " 大军吸引，今年来不少网红奶茶店都以栀子花茶作为茶底或灵感来源，推出各式各样的新品。
记者在上海搜索外卖软件，发现栀子花茶饮品可谓琳琅满目。
其中奈雪的茶推出香水栀子绿 COMBO，号称一茶三喝。
前段时间上海排队不断的" 茉莉奶白 " 也有对应产品，" 栀子奶白 "、" 一朵栀子花 "。
喜茶 · 茶坊也有栀子花茶底的" 蝶恋花 "（白栀香）。
还有霓裳茶舞的 " 栀子花开 "。
不少网友表示非常喜欢栀子花和栀子花茶的味道。
栀子花茶和栀子茶，要分清！
看到这里，是不是有些朋友们已经跃跃欲试，想弄点栀子花茶喝喝啦？
不过要注意，千万不要搞混啦！
市面上不少 " 栀子茶 " 所用的栀子，是茜草科植物栀子的干燥成熟果实，具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒、消肿止痛等功效。只要正确合理地饮用，对身体是有一定好处的。
但如果喝多了，可能会带来不少问题，而在国内外文献中均有报道，长期、过量使用栀子苷可以引发特发性肠系膜静脉硬化性结肠炎，患者集中在中国、日本、韩国等东亚国家，多有密切接触中草药栀子的病史。
此前就有 52 岁老刘过量饮用栀子茶，险些肠坏死，后经医生诊断为 " 特发性肠系膜静脉硬化性结肠炎 " 并已经诱发缺血性肠梗阻，老刘被收治入院接受进一步治疗。
小坊提醒
中草药茶饮更不宜长期不间断饮用，毕竟是药三分毒，适当饮用可以起到良好的保健养生的目的，但凡事过犹不及，应当注意节制！
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2024-08-13 15:33:18回复