最近，沪上风头正劲的网红面包店 DRUNK BAKER 因一起食品卫生事件，被推上了舆论的风口浪尖。上海市民谷 *** 在购买面包时，意外发现橱柜内蟑螂肆意横行，令人作呕。而店家的回复更是令人无语

上海一面包店被拍到橱柜内蟑螂横行，删视频才赔偿？回应来了

谷 *** 提供的视频显示，这家 DRUNK BAKER（吴界店）的面包橱柜里，蟑螂正在爬来爬去。见状，她赶紧提醒店员，没想到店员却不以为然。

店员当时怎么做的呢？只是赶走蟑螂，把可能被蟑螂爬过的面包挪了个位置，并没有下架。

" 我看到蟑螂爬在面包里面，而且这个蟑螂不知道在里面多久了，店家当场并没有销毁面包，也没有做出不售卖的决定，他反倒是若无其事的问我，真的不要了吗？" 谷 *** 说。

当天，谷 *** 花 62.8 元买了 6 个面包。回到家，越想越不对，谷 *** 随后在多个 *** 平台上传了蟑螂爬进面包橱柜的视频。

而相关的曝光也引起了网红面包店的关注。不过，他们的做法是：得先删视频，再赔 5000 元。

" 他们提出就是给我一个 62 块钱的补偿，就是说当天的消费额的补偿，然后接下去再给到我几份甜品。看到我小红书曝光了以后就来联系我，要花 5000 块钱收买我这个视频，叫我视频下架。" 谷 *** 说。

更让谷 *** 气愤的是，她在大众点评上传的视频还被商家投诉失实，要求下架。最终平台发起了大众评审，留了下来。

媒体联系相关工作人员时，工作人员表示，希望谷 *** 可以撤销视频，食品安全等相关工作，已经在加强员工培训了。

DRUNK BAKER 工作人员称：" 和解嘛，就是想让她这个视频看能不能撤销一下。我们公司也都在加强管理了，也都在做相应的员工培训，包括食品安全这一块都在做了。"

可谷 *** 并未答应。" 为什么我没有接受 5000 元，因为他一直在混淆概念，就是说他让我接受 5000 元，以赔偿的名义，但其实是希望我把这个视频删掉，这就等于是在收买我，封我的口。我主要的诉求就是想要把这件事情告诉大家，引起一定的重视。"

在不少消费者看来，食品卫生安全，是不容许突破的底线。

有市民在接受采访时表示：" 毕竟是个食品店，出现蟑螂或者别的昆虫，都是有点不可接受的。首先肯定就是解释原因，然后提出一个整改方案吧，去做一个全面清洁。"" 连锁品牌的管理，要求更加严格一点。"" 他们是人气还可以的一家店，再说他们卖的价格，各方面应该是利润空间很足了，那我觉得在这个前提下，他们犯这样的错是不被允许的。"

事件在 *** 传播后，看看新闻 Knews 发起的相关话题一度冲上微博热搜，引起网友关注。

不少网友吐槽，自己也遇到过类似情况。

7 月 9 日，DRUNK BAKER 就此事发布致歉声明。

7 月 22 日，DRUNK BAKER 发布虫害问题阶段性整改公示。

目前，谷 *** 已向属地食药监部门进行了投诉，并要求索赔 1000 元。

按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

律师也提醒，消费者平时购物时如果遇到类似情况，要之一时间保留好相关证据。" 若发现所购买的食物存在不符合食品安全标准的情况，应之一时间对相关食物、环境进行拍照、摄像，固定证据，同时对该食物进行封存。在保留好证据后，积极与商家沟通协商，协商不成的可拨打相关热线进行投诉举报，必要时可以通过司法诉讼的方式维护自身合法权益。" 上海律宏律师事务所律师杜佳华表示。

天眼查显示，DRUNK BAKER 所属的上海胖麦餐饮管理有限公司成立于 2019 年，已经有 30 多家自营店。